خبریں
-
خشک سبز چائے کی خصوصیات
گرین ٹی ڈرائر کے ذریعے خشک کرنے کے بعد، خصوصیات یہ ہیں کہ شکل مکمل اور قدرے خمیدہ ہے، اگلی پودے کھلی ہوئی ہیں، خشک رنگ گہرا سبز ہے، خوشبو صاف ہے اور ذائقہ ہلکا ہے، اور سوپ کے رنگ کے پتے ہیں۔ پیلے رنگ سبز اور روشن.خشک سبز چائے میں...مزید پڑھ -
سبز چائے کو خشک کرنے کا درجہ حرارت کیا ہے؟
چائے کی پتیوں کو خشک کرنے کا درجہ حرارت 120 ~ 150 ° C ہے۔عام طور پر، رولنگ پتوں کو 30 ~ 40 منٹ میں بیک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر انہیں 2 ~ 4 گھنٹے تک کھڑا رہنے کے لیے چھوڑ دیا جا سکتا ہے، اور پھر دوسرا پاس، عام طور پر 2-3 پاسوں کو بیک کریں۔سب خشک۔چائے کے ڈرائر کا پہلا خشک کرنے والا درجہ حرارت تقریباً 130...مزید پڑھ -
چائے کو خشک کرنے سے اسپرنگ کلیمی گرین ٹی کی پیداوار متاثر ہوتی ہے۔
خشک کرنے کا مقصد خوشبو اور ذائقہ کی خصوصیات کو مضبوط کرنا اور تیار کرنا ہے۔چائے خشک کرنے کے عمل کو عام طور پر بنیادی خشک کرنے اور خوشبو کے لیے بیکنگ میں تقسیم کیا جاتا ہے۔خشک کرنا چائے کی پتیوں کی کوالٹی خصوصیات کے مطابق کیا جاتا ہے، جیسے مہک اور رنگ کی حفاظت، جس کے لیے مختلف...مزید پڑھ -
ٹی رولنگ اسپرنگ کلیمی گرین ٹی کی پیداوار کو متاثر کرتی ہے۔
ٹی رولنگ چائے کی مصنوعات کی شکل بنانے کا عمل ہے۔"لائٹ-ہیوی-لائٹ" تبدیلی کے اتفاق کی پیروی کی بنیاد پر، فریکوئنسی ماڈیولیشن اسپیڈ کنٹرول اور ماڈیولر ٹمپریچر کنٹرول کا استعمال رولنگ کی کارکردگی کو بہتر بنانے کی کلید ہے۔1. ممکنہ مسئلہ...مزید پڑھ -
چائے کا تعین اسپرنگ کلیمی گرین ٹی کی پیداوار کو متاثر کرتا ہے۔
چائے کا تعین سبز چائے کے تعین کے طریقہ کار کا حتمی مقصد پانی کی کمی اور شکل دونوں کو مدنظر رکھتے ہوئے انزائم کی سرگرمی کو غیر فعال کرنا ہے۔گائیڈ کے طور پر شکل (سیدھی، چپٹی، گھوبگھرالی، دانے دار) بنانا اور سبز رنگ کو ختم کرنے کے لیے مختلف فکسنگ طریقوں کو اپنانا اعلیٰ اثر حاصل کرنے کی کلید ہے...مزید پڑھ -
مرجھا جانا اسپرنگ گرین ٹی کی پیداوار کو متاثر کرتا ہے۔
موسم بہار کی چائے کے موسم میں کم درجہ حرارت اور زیادہ نمی کا ماحول اور پروسیسنگ آلات کی کارکردگی کا فرق بہار کی چائے کی پروسیسنگ کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔موسم بہار کی چائے کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور سبز چائے کے معیار کی خصوصیات کو اجاگر کرنے کے لیے، یہ ک...مزید پڑھ -
گرین ٹی اور بلیک ٹی میں فرق
1. پکنے والی چائے کے لیے پانی کا درجہ حرارت مختلف ہوتا ہے اعلیٰ درجے کی سبز چائے، خاص طور پر نازک کلیوں اور پتوں والی مشہور سبز چائے کو عام طور پر 80 ° C کے ارد گرد ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پیا جاتا ہے۔اگر پانی کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہو تو چائے میں موجود وٹامن سی اور کیفین کو ختم کرنا آسان ہوتا ہے۔مزید پڑھ -
بلیک ٹی اور گرین ٹی کے درمیان فرق – پروسیسنگ کے طریقوں
کالی چائے اور سبز چائے دونوں چائے کی اقسام ہیں جن کی ایک طویل تاریخ ہے۔سبز چائے کا ذائقہ قدرے کڑوا ہوتا ہے جبکہ کالی چائے کا ذائقہ قدرے میٹھا ہوتا ہے۔دونوں مکمل طور پر مختلف ہیں اور ان کی اپنی خصوصیات ہیں اور لوگ ان کو بہت پسند کرتے ہیں۔لیکن بہت سے لوگ جو چائے نہیں سمجھتے...مزید پڑھ -
برطانوی کالی چائے کی تاریخ
برطانیہ کے ساتھ جو کچھ کرنا ہے وہ شخصی اور باوقار دکھائی دیتا ہے۔پولو بھی ہے، انگریزی وہسکی بھی، اور یقیناً، عالمی شہرت یافتہ برطانوی کالی چائے زیادہ دلکش اور شریف ہے۔امیر ذائقہ اور گہرے رنگ کے ساتھ برطانوی کالی چائے کا ایک کپ لاتعداد شاہی خاندانوں اور رئیسوں میں ڈالا گیا ہے، اشتہار...مزید پڑھ -
گرین ٹی کے بارے میں غلط فہمی 2
متک 3: سبز چائے جتنی سبز ہو، اتنی ہی بہتر؟چمکدار سبز اور قدرے پیلے رنگ اچھی ابتدائی موسم بہار کی چائے کی خصوصیات ہیں (انجی سفید پتوں والی سبز چائے ایک اور معاملہ ہے)۔مثال کے طور پر، اصلی مغربی جھیل لانگجنگ کا رنگ بھورا خاکستری ہے، خالص سبز نہیں۔تو اتنی خالص سبز چائے کیوں ہیں؟مزید پڑھ -
گرین ٹی کے بارے میں غلط فہمیاں 1
تروتازہ ذائقہ، سبز سوپ کا رنگ، اور گرمی کو صاف کرنے اور آگ کو دور کرنے کا اثر… سبز چائے میں بہت سی دلکش خصوصیات ہیں، اور گرم موسم کی آمد سبز چائے کو چائے کے شائقین کے لیے ٹھنڈا کرنے اور اپنی پیاس بجھانے کے لیے پہلی پسند بنا دیتی ہے۔تاہم، صحیح طریقے سے پینے کا طریقہمزید پڑھ -
اولونگ چائے پینے کی ممانعت
اولونگ چائے نیم خمیر شدہ چائے کی ایک قسم ہے۔یہ مرجھانے، ٹھیک کرنے، ہلانے، نیم خمیر کرنے اور خشک کرنے وغیرہ کے عمل کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔یہ سونگ خاندان میں خراج تحسین چائے ڈریگن گروپ اور فینکس گروپ سے تیار ہوا۔یہ 1725 کے آس پاس بنایا گیا تھا، یعنی یونگ ژینگ کے دور میں...مزید پڑھ
