کی طرف سے خشک کرنے کے بعدسبز چائے ڈرائر، خصوصیات یہ ہیں کہ شکل مکمل اور قدرے خمیدہ ہے، اگلی کونپلیں کھلی ہوئی ہیں، خشک رنگ گہرا سبز ہے، خوشبو صاف ہے اور ذائقہ ہلکا ہے، اور سوپ کے رنگ کے پتے پیلے سبز اور چمکدار ہیں۔

خشک سبز چائے میں کئی خصوصیات ہیں: پہلی، خوشبو: بھرپور، پھیکا اور بھنا ہوا ذائقہ؛

دوسرا، سوپ کا رنگ: آخری خشک کرنے سے متعلق.1. خشک ہونے کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہونے پر سوپ کا رنگ صاف اور سبز ہوتا ہے۔2. جب درجہ حرارت قدرے کم ہوتا ہے، تو سوپ کا رنگ ہلکا پیلا ہوتا ہے، لیکن وضاحت کم ہوتی ہے۔

تیسرا، پتوں کا نچلا حصہ: رنگ میں یکساں، سبز اور نرم۔بھوننے کا عمل گرین ٹی بیکنگ کے ذریعے کیا جاتا ہے، جو تازہ پینے کے لیے موزوں ہے اور طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔

ڈرائر سے خشک ہونے والی سبز چائے میں سبز خوشبو ہوتی ہے، اور خشک رنگ عام طور پر سبز ہوتا ہے، جس میں پیکو زیادہ نمایاں ہوتا ہے۔عام طور پر، جب آپ اسے اپنے ہاتھوں سے استعمال کرتے ہیں، تو آپ Pekoe کو بکھرے ہوئے اور ہوا میں تیرتے ہوئے دیکھیں گے۔کیونکہ یہ خشک ہے۔تاہم، سٹرپس قدرے ڈھیلی ہیں، کیونکہ اگر رولنگ کا عمل بہت بھاری اور بہت لمبا ہے، تو سیاہ پٹیاں نظر آئیں گی۔خشک چائے میں واضح آگ کی بو اور تیز خوشبو ہوتی ہے۔پکنے کے بعد، عام چائے کا سوپ پیلا سبز، یا نرم سبز، زمرد سبز نظر آئے گا۔ذائقہ تازہ اور میٹھا ہے، لیکن یہ جھاگ کے خلاف مزاحم نہیں ہے، اور پتیوں کے نچلے حصے کی خوشبو عام طور پر دیرپا نہیں ہے، کیونکہ اعلی درجہ حرارت پر پکانے کے بعد، کچھ مہک کے مادہ جیسے مہک میں اتار چڑھاؤ پیدا ہوتا ہے، لہذا مہک نہیں ہے. دیرپا، اور پتیوں کے نیچے سبز یا روشن ہے.بھورا نظر نہیں آتا۔

بھنی ہوئی سبز چائے کو بہتر ہونے کے بعد پھولوں کی چائے کا درجہ کہا جاتا ہے، اور اسے گریڈ 1-6 اور کٹی ہوئی چائے میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ریویو پوائنٹس: گریڈ 1-2، میاؤ فینگ کے ساتھ پتلا اور تنگ، بغیر تنوں کے؛گریڈ 3-4، پھر بھی مضبوطی سے گرہ بند، قدرے نرم تنوں کے ساتھ؛گریڈ 5-6، نسبتاً ڈھیلا، چائے کے تنوں کے ساتھ، رنگ اور چمک مرجھا گئی۔