خبریں
-
چائے اگانے کے لیے کون سی مٹی موزوں ہے؟
مٹی وہ جگہ ہے جہاں چائے کے درخت سارا سال جڑ پکڑتے ہیں۔مٹی کی ساخت کا معیار، غذائی اجزاء، پی ایچ اور مٹی کی تہہ کی موٹائی سب کا چائے کے درختوں کی نشوونما پر زیادہ اثر پڑتا ہے۔چائے کے درختوں کی نشوونما کے لیے موزوں مٹی کی ساخت عام طور پر ریتیلی لوم ہوتی ہے۔کیونکہ ریتیلی لوم کی مٹی ہم...مزید پڑھ -
ٹی گارڈن اسٹیبلشمنٹ
چائے اگانے کے لیے ایک خاص چائے کا باغ ہونا چاہیے۔چائے کے باغ کو ایک ویران، آلودگی سے پاک جگہ کا انتخاب کرنا چاہیے۔بہترین قدرتی وادی کے نیچے اور جگہیں بغیر روکے سانس کے ساتھ چائے کے درختوں کی نشوونما کے لیے ایک اچھا ماحولیاتی ماحول پیدا کرتی ہیں۔چائے کے درخت پہاڑوں، فلیٹوں پر لگائے جا سکتے ہیں، ہائے...مزید پڑھ -
نم خشک چائے سے کیسے نمٹا جائے؟
1. سبز گھاس بدلنے کے بعد چائے سے کیسے نمٹا جائے؟اگر اس کا علاج نہ کیا جائے تو یہ ایک طویل عرصے کے بعد آسانی سے ڈھل جائے گا، اور اسے پیا نہیں جا سکتا۔عام طور پر، یہ نمی اور بدبو کو دور کرنے اور اسٹوریج کے وقت کو طول دینے کے لیے چائے کو دوبارہ پکانا ہے۔آپریشن کا انحصار ٹی کی ہریالی کی ڈگری پر ہے...مزید پڑھ -
خشک چائے میں گھاس کا ذائقہ کیوں ہوتا ہے؟
1. "گھاس کی واپسی" کیا ہے اور چائے کن حالات میں "گھاس کی واپسی" کرے گی جب چائے کی پتی ہوا کے ساتھ طویل عرصے تک رابطے میں رہتی ہے، اور ہوا میں نمی بہت زیادہ جذب ہوتی ہے، چائے کی پتی سبز ہو جائے گی گھاس کا ذائقہ، جو s بھی ہو سکتا ہے...مزید پڑھ -
گول ڈریگن بال چائے کیسے بنائیں؟
3. گوندھنا سبز چائے ختم ہونے کے بعد، اسے گوندھنے کی ضرورت ہے۔گوندھتے وقت، چائے کی پتیوں کو سٹرپس میں گوندھنا چاہیے، تاکہ چائے کی پتیوں کی سطح نہ ٹوٹے، اور چائے کی پتیوں کے اندر کا رس یکساں طور پر نکل جائے۔یہ چائے بننے کے بعد اس کے ذائقے کو متاثر کرتا ہے، اور یہ...مزید پڑھ -
گول ڈریگن بال چائے کیسے بنائیں؟
ڈریگن بال چائے کیسے بنتی ہے؟Pu'er چائے ڈریگن بال کی پیداوار کا طریقہ Pu'er کچی چائے کی طرح ہی ہے، سوائے اس کے کہ ڈریگن بال مالا کی شکل میں موجود ہے۔ڈریگن بال کی شکل Pu'er بال چائے کی شکل کا احیاء ہے۔ماضی میں، گروپ چائے نی...مزید پڑھ -
اولونگ چائے اور کالی چائے کا کلیدی عمل نقطہ
Oolong Tea "ہلاتی ہوئی" تازہ پتوں کو ہلکا پھلکا اور نرم کرنے کے بعد، "تازہ پتوں کو ہلانے" کے لیے بانس کی چھلنی کا استعمال کرنا ضروری ہے۔پتوں کو بانس کی چھلنی میں ہلایا اور خمیر کیا جاتا ہے، جس سے پھولوں کی مضبوط خوشبو آتی ہے۔پتیوں کے کنارے نسبتا fr...مزید پڑھ -
سبز چائے اور سفید چائے کا کلیدی عمل نقطہ
چائے کی بڑی اقسام کے درمیان سب سے اہم فرق ابال کی ڈگری ہے، مختلف ذائقہ کی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے، اور ابال کی ڈگری مختلف عملوں کے ذریعے کنٹرول ہوتی ہے۔سبز چائے "تلی ہوئی" سبز چائے کو تلنا چاہیے، پیشہ ورانہ اصطلاح میں ̶...مزید پڑھ -
ٹی رولنگ کے مختلف طریقے
(1) دستی رولنگ: دستی رولنگ تھوڑی مقدار میں سبز چائے یا کسی اور مشہور چائے کو رول کرنے کے لیے موزوں ہے۔دستی گوندھنا گوندھنے کی میز پر کیا جاتا ہے۔آپریشن کے دوران چائے کی پتی کو اپنے ہاتھ کی ہتھیلی میں ایک ہاتھ یا دونوں ہاتھوں سے پکڑیں اور چائے کی پتیوں کو دھکیل کر گوندھیں۔مزید پڑھ -
ٹی رولنگ کا کردار
چائے کی پتی رولنگ کا کیا کام ہے: رولنگ، چائے بنانے کے عمل میں سے ایک، زیادہ تر چائے بنانے کے عمل میں یہ عمل ہوتا ہے، نام نہاد رولنگ کو دو اعمال کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے، ایک چائے گوندھنا، چائے گوندھنا چاہے چائے کی پتی نکل جائے۔ سٹرپس میں بنتے ہیں، ایک گھوم رہا ہے، گھما سکتا ہے ...مزید پڑھ -
سبز چائے کی خصوصیات
سبز چائے میں تین سبز خصوصیات ہیں: خشک چائے سبز، سوپ سبز، اور پتیوں کے نیچے سبز.مختلف پیداواری طریقوں کی وجہ سے، ابلی ہوئی سبزیاں، سینکا ہوا ساگ، دھوپ میں خشک ساگ اور تلی ہوئی سبزیاں مختلف خصوصیات کے ساتھ ہیں۔1. ابلی ہوئی سبز چائے کی خصوصیات بھاپ سے بنی سبز چائے...مزید پڑھ -
گرین ٹی فکسنگ
سبز چائے ایک غیر خمیر شدہ چائے ہے، جو فکسشن، رولنگ، خشک کرنے اور دیگر عمل کے ذریعے بنائی جاتی ہے۔تازہ پتوں میں موجود قدرتی مادوں کو محفوظ کیا جاتا ہے، جیسے چائے کے پولی فینول، امینو ایسڈ، کلوروفل، وٹامنز، وغیرہ۔ سبز چائے کی بنیادی پروسیسنگ ٹیکنالوجی یہ ہے: پھیلنا →...مزید پڑھ
