1. "گھاس کی واپسی" کیا ہے اور کن حالات میں چائے "گھاس کی واپسی" کرے گی

جب چائے کی پتی ہوا کے ساتھ طویل عرصے تک رابطے میں رہتی ہے، اور ہوا میں نمی بہت زیادہ جذب ہو جاتی ہے، تو چائے کی پتیوں کا ذائقہ سبز گھاس میں بدل جائے گا، جسے نم بھی کہا جا سکتا ہے۔ہوا میں نمی زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ سمجھنا مشکل نہیں کہ مرطوب علاقوں میں چائے گیلے موسم میں کیوں پی جاتی ہے۔تاجروں کو چائے کے ذخیرہ کرنے کی سخت ضرورت ہوگی۔

چائے میں خود پانی ہوتا ہے، خاص طور پر ہلکی بھنی ہوئی چائے۔پانی کی مقدار کافی کے ساتھ چائے سے زیادہ ہے۔چائے بھوننے.جب سٹوریج کا وقت لمبا ہوتا ہے، تو پانی اتار چڑھاؤ اور ایک خاص مقدار میں جمع ہو جاتا ہے، جس سے چائے کا مواد بدل جاتا ہے۔یہ سبز گھاس کا ذائقہ بدلنے لگا۔

2. واپسی والی گھاس دار ذائقہ والی چائے کیسی ہوتی ہے، اور اس کا ذائقہ پر کیا اثر پڑتا ہے؟

اگر یہ سنجیدہ گھاس کا ذائقہ ہے، تو آپ واضح طور پر محسوس کر سکتے ہیں کہ جب آپ اسے اپنے ہاتھ پر رکھتے ہیں تو خشک چائے کی پٹی تھوڑی گیلی اور نرم ہو جاتی ہے، اور اس میں معمول سے ٹوٹنے والا احساس نہیں ہوتا ہے کہ جب آپ اسے تھوڑا سا توڑتے ہیں تو یہ ٹوٹ جاتی ہے۔

ذائقہ کے لحاظ سے، سبز ہونے کے بعد چائے کی پتیوں کی خوشبو کمزور ہو جاتی ہے، اور متفرق ذائقے ہوتے ہیں (جیسے کڑواہٹ، سبز ذائقہ، کھٹا ذائقہ، اور اصل چائے کے ذائقے کی خصوصیات اتنی واضح نہیں ہوتیں۔ واضح رہے کہ جب آپ چائے پیو، آپ کو تھوڑا سا کھٹا محسوس ہوتا ہے، کھٹی نہیں، ایسا ہونا چاہیے کہ چائے سبز ہو گئی ہو، یا چائے کی ناکافی سبزی کی وجہ سے ہو، یا زیادہ درجہ حرارت والے ماحول میں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہ ہو، بننے کی بہت سی وجوہات ہیں۔ .) پتوں کے نچلے حصے کے لحاظ سے، پتوں کے نچلے حصے کو سونگھنا بھی خوشبو اور متفرق بدبو کا نقصان ہے۔(زیادہ سبز ذائقہ)