2. خوشبو سونگھنا: Tieguanyin کی خوشبو میں مختلف قسم کی، علاقائی اور دستکاری کی خوشبو شامل ہے۔سب سے پہلے، سونگھیں کہ آیا مختلف قسم کی خوشبو نمایاں ہے، اور پھر خوشبو کی سطح، لمبائی، طاقت، اور خالص گندگی میں فرق کریں۔بخور سونگھتے وقت، گرم، گرم اور ٹھنڈی بو کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے۔شاندار خوشبو، اعلیٰ مہک اور دیرپا خوشبو والی تمام اقسام سب سے اعلیٰ درجے کی ہیں۔

3. ذائقہ چکھیں: چائے کے سوپ کی مناسب مقدار کو ایک چائے کے چمچ کے ساتھ اسکوپ کریں، اور زبان کے ذریعے منہ میں چوسیں، گھمائیں اور رول کریں، تاکہ منہ کے تمام حصوں میں ذائقہ کی کلیوں کے خلیے ایک جامع ذائقہ کا احساس پیدا کر سکیں۔وہ لوگ جن کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، مدھر اور تازگی، گاڑھا لیکن سخت نہیں، اور اقسام کی "ذائقہ" خصوصیات سے مالا مال وہ سب اعلیٰ درجے کے ہیں۔

4. سوپ کا رنگ دیکھیں: چائے کے سوپ کے رنگ کی گہرائی، روشنی اور سایہ، گندگی وغیرہ کو دیکھیں۔جہاں سوپ کا رنگ روشن نارنجی اور پیلا ہوتا ہے، وہ سب سے اوپر کا درجہ ہوتا ہے، اور گہرا اور گدلا سوپ کمتر درجہ کا ہوتا ہے۔

5. پتوں کے نچلے حصے کو دیکھنا: چائے کی پتیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں (جسے عام طور پر "چائے کی باقیات" کہا جاتا ہے) پانی سے بھری ہوئی پلیٹ میں ڈالیں اور پتوں کے نیچے کا مشاہدہ کریں۔نرم نیچے والے، چمکدار پیلے پتے، اور واضح "سبز پیڈیکلز، سبز پیٹ اور سرخ کنارے" والے سبھی اعلی درجے کے ہیں۔

Tieguanyin کی تشکیل کے علاوہ، چائے کی پیداوار کے عمل میں کئی دوسرے عوامل آپس میں جڑے ہوئے ہیں۔Tieguanyin کی پیداوار کا عمل پھیلنا، ہلانا، ٹھیک کرنا، رول کرنا، تشکیل دینا اور خشک کرنا ہے۔بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے ان میں سے بہت سے اقدامات کو پیداواری عمل کے دوران کئی بار دہرانے کی ضرورت ہے۔

یہاں آپ کے حوالہ کے لئے مشینوں کی فہرست ہے۔

oolong چائے یا Tieguanyin بنانا آسان نہیں جیسا کہ آپ دیکھتے ہیں۔oolong/Tieguanyin کی پیداوار کے مراحل ہر قسم کی چائے میں سب سے زیادہ پیچیدہ ہیں۔

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.,Ltd اولونگ چائے کی پروسیسنگ کے لیے مشینوں کے مکمل سیٹ فراہم کرتا ہے، اوولونگ ٹی وئیرنگ مشین، ٹیگوانین شیکنگ مشین، اوولونگ ٹی فکسیشن مشین، اوولونگ ٹی رولنگ مشین، ٹیگوانین شیپنگ مشین، اوولونگ ٹی ڈرائینگ مشین وغیرہ۔